Flan al caramelo; uno de los postres favoritos de mi familia sin ninguna duda. En mi opinión tiene muchas ventajas entre las que destaco dos: es económico y muy sano.
Existen muchas formas de prepararlo, entre ellas, esta receta para hacerlo en microondas que es muy práctica. Ensuciamos poco y lo cocinamos rápido. ¡Impecable!
Ingredientes
500 cc de [...]
Salsa para carne blanca. Esta sencilla salsa es ideal para acompañar el pollo, pato, pavo, ganso, avestruz; todo lo que sea carne blanca.
La salsa es sencilla de hacer, luego que se tiene lista, se puede consumir durante mucho tiempo, siempre guardada en heladera.
Ingredientes:
Cebolla, tomate y azúcar
Preparación:
1/2 kg de cebolla se rehoga en aceite se agrega [...]
Remolachas al yogur. Una receta sabrosa, y nutritiva; para realizar de forma sencilla; es además de vistosa, sencilla de hacer.
Como sabemos, el consumo de la remolacha reduce la hipertensión arterial, así que no hay excusas para no agregarla a nuestra dieta alimenticia.
Ingredientes:
- 3/4 taza de azúcar.
- 2 cditas de fécula de maíz.
- 1/3 taza [...]
Crema de azafrán. Un postre riquísimo, con toque de azafrán; imperdible para disfrutar en familia, luego de un rico almuerzo.
Es un postre frío, que puede servirse en copas decorados con barquillos, chocolate, frutillas, etc, a gusto propio.
Ingredientes:
½ taza de crema de leche
750g de laban (yogur)
6 dedales de azafrán
350g de azúcar impalpable
1 tapita de licor de [...]
Hamburguesas de cordero por Narda. Riquísimas hamburguesas de carne de cordero, les recomiendo pedir un corte magro del cordero y luego hacerlo picar.
Se puede cambiar el queso gruyer, por otro queso como el brie o camembert.
Ingredientes:
500 g de cordero (ej.: paleta)
Ralladura de 1/2 limón
2 cdas. de tomillo fresco
1 cda. de estragón seco
2 cucharadas de perejil
2 [...]
Cocina húngara: Spätzle. Quizá el nombre te resulta extraño, o es la primera vez que lo escuchas, pero no es tan difícil el concepto ya que esta receta de conoce también como “ñoquis a la húngara“.
* Los Spätzle son parte de la más rica tradición gastronómica en pastas y muy conocidos en Suabia, y al [...]
Mousse de fresas con kirsch. Un postre fresco (ideal para esta temporada en en la que el calor no nos da tregua) y muy sano. El toque de kirsch, merece destaque -por cierto- como nota de sabor.
* ¿Qué es el kirsch? Se trata de un tipo de licor, similar al brandy, que se elabora en [...]
Receta microondas: Lomo a la sal; una receta versátil que puedes elegir realizar tanto con lomo de cerdo como de res. En ambos casos, los tiempos de cocción son similares y en definitiva la elección depende de ti
* La carne de res es un poco más jugosa y húmeda que la de cerdo; como desventaja, [...]
Amaretto de café. Este batido es una delicia, sin palabras para expresar lo cremoso y espumoso que resulta; ideal para un buen desayuno o merienda, para cargar energías.
Por supuesto, si buscas un desayuno o merienda light, esta no es una buena opción, porque tienen cremas y helado. Pero bueno, ¡a veces uno puede darse un [...]
Estofado al vino tinto. Esta receta es típica de la comida uruguaya; es especial para acompaña con arroz blanco o verduras cocidas.
La función del vino tinto, no es solo saborizar la salsa, sino que cumple la función de tiernizar el corte de carne; la reducción de su salsa, es para chuparse los dedos. Una receta [...]
(5 out of 5) (5 out of 5) (5 out of 5) (5 out of 5)
(0 out of 5) (0 out of 5) (0 out of 5) (0 out of 5) (0 out of 5) (0 out of 5)