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Monthly Archives: June 2009
La Gran Cruz de la Orden del Mérito Civil recae en Arzak y Adriá
La noticia puede dar una idea de la dimensión que ha llegado a adquirir la cocina dentro de la sociedad española. Ferrán Adriá y Juan Mari Arzak pasan a engrosar la lista de personas que poseen esta condecoración, junto a … Continue reading
La Tienda Americana de Madrid: The American Store
Cuántas veces hemos aprovechado un viaje al extranjero para traernos alimentos y curiosidades gastronómicas que no encontramos en nuestro país. Sin embargo, con la globalización muchas de estas barreras han desaparecido y hoy podemos encontrar en productos de alimentación de … Continue reading
Un paseo por la gastronomía de la red VI
Se hace imprescindible cada semana visitar a muchos de los blogs que conforman la blogosfera gastronómica española. Esta semana os traigo curiosidades que a lo mejor ya habéis visitado, pero si no, todavía estáis a tiempo. Esta semana empiezo con … Continue reading
Ajoblanco malagueño. Receta
La receta del ajoblanco es muy sencilla y fácil de elaborar. No tiene secreto. Los malagueños lo saben muy bien pero aún así no hay dos ajoblancos iguales. Pasa lo mismo con casi todas las recetas clásicas que provienen del … Continue reading
El Menú Semanal de Directo al Paladar del 22 al 28 de junio
Como suele ser habitual en nuestra sección El Menú semanal en Directo al Paladar, les ofrecemos en un solo post un resumen de las entradas más destacadas de la semana anterior, en este caso del 22 al 28 de junio. … Continue reading
Dieta de la soja
La soja es una legumbre rica en calcio, hierro, zinc y fibra soluble e insoluble. Esta dieta basaba en la soja se debe seguir por dos semanas, descansar unos días, y luego retomarla para completar el mes. Para seguir la … Continue reading
Dieta de 1800 calorías para niños obesos
Ya hablemos de la importancia de mejorar la alimentación de los niños obesos para ayudarlos a bajar de peso y mejorar su salud. Uno de los pasos fundamentales es bajar el consumo de calorías en la dieta del niño obeso, … Continue reading
Alimentos permitidos para hipertiroidismo
Cuando se padece de hipertiroidismo es aconsejable que además de seguir el tratamiento médico se tengan en cuenta determinadas pautas dietéticas. La elección de los alimentos adecuados es fundamental para mantener un estado óptimo de salud y niveles de tiroxina … Continue reading
Calorías de los mariscos
Los mariscos son alimentos exquisitos y muy frescos que provoca comer en verano. Junto con el pescado, son una gran fuente de minerales, oligoelementos, vitaminas y proteínas. Su aporte de calorías es muy bajo, y sus grasas, también en baja … Continue reading
Nutrición de ancianos (I)
La correcta nutrición en la vejez es tan importante como en la infancia, pero el tema está en el hecho de cambiar los malos hábitos alimenticios en las personas mayores. La modificación en la dieta de los abuelos tiene que … Continue reading