Monthly Archives: September 2009

Disfagia, consejos de alimentación

Cuando existe un problema en la deglución es importante además cuidar la postura, ya que el canal alimenticio tiene que estar nivelado para permitir el paso de la comida de forma menos dificultosa. La flexión de las caderas en un … Continue reading

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Megarexia ¿Qué es?

Megarexia es un trastorno alimenticio descubierto o más bien bautizado por el nutricionista madrileño Jaime Brugos, creador del libro “Adelgazar sin matarse”. Según el especialista esta afección es lo opuesto a la anorexia. La padecen quienes tienen un elevado sobrepeso … Continue reading

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Receta de cocina china: sopa ácida y picante

Hoy una receta de cocina china para disfrutar en los días que frío que se aproximan: sopa ácida y picante, un plato de cucharada muy saludable para incorporar a tu menú. Si gustas, puedes suprimir la pimienta negra y disfrutar … Continue reading

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Corte de pescado en paupieta, técnica culinaria

En los últimos días,nos hemos dedicado a las técnicas culinarias que nos enseñas a realizar distintos cortes de pescado. Para repasar algunos de ellos, te invito a ver nuevamente cómo obtener medallones de pescado. Este corte llamado paupieta, está especialmente … Continue reading

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¿Cuánto cuesta una cerveza en…?

Por fin una herramienta realmente útil para los viajes: se trata del sitio Pint Price, una web dedicada a informar sobre el precio de la cerveza en 206 países! Pint Price te ofrece un inteligente buscador en el que podrás … Continue reading

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Receta de guiso de pescado con zanahorias y patatas

Para todos aquellos que deseen saborear una comida completa y nutritiva he seleccionado de mi recetario de cocina una excelente receta para que degusten como plato principal consumiendo pescado y vegetales obteniendo así una alimentación equilibrada y saludable. La receta … Continue reading

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Receta de crema de guisantes

Hoy una receta de crema de guisantes para consumir fría o tibia. Este plato con verduras es realmente delicioso y puede ser una opción muy saludable para la cena, en donde se recomienda comer más liviano. Esta crema de guisantes … Continue reading

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Receta con Thermomix: bolitas de salmón y pistacho

Hoy una receta con Thermomix para poner a funcionar tu robot de cocina: bolitas de salmón y pistacho. Esta receta es un aperitivo ideal para una fiesta, ya que su sabor es sofisticado y exquisito. Los ingredientes son para unas … Continue reading

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Recetas con pollo: pollo frito

La carne de pollo es de las más utilizadas de las aves; si bien en el mercado encontramos todo tipo de aves, el pollo es el más consumido. La variedad de su preparación es más que versátil. Todos creemos saber … Continue reading

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Recetas bajas calorías: milanesas de filetes de hígado vacuno

Cuando elaboramos las tradicionales milanesas utilizamos algún corte de carne de ternera pero hoy te enseñaré a preparar unas riquísimas y deliciosas con el aporte de ser bajas en calorías con otro excelente alimento de gran importancia para que incorpores … Continue reading

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