¿Qué es sencillo? Pues sí. ¿Qué es algo muy tradicional? Otro sí. Pero también se puede decir muchas otras cosas de este pudín de pan y manzana, como por ejemplo que es una receta de las de “aprovecho“, que hoy en día nos resultan tan sencillo comprar el pan cada día, que ya [...]
Ha llegado el momento de añadir un nuevo concepto al ya tan extenso diccionario gastronómico del siglo XXI. Se trata de la sensografía gastronómica. ¿Qué es esto? Bueno, a grandes rasgos se trata de una especie de dibujo que ha creado un ordenador a partir de unos conceptos o sentimientos generados en una persona [...]
Hace unos días se celebró la tercera Jornada de Cocina y Ciencia de la Universidad Politécnica de Valencia. En estas jornadas se juntan cocineros e investigadores para hablar y practicar con las últimas novedades de la gastronomía del siglo XXI.
La sorpresa del evento seguro que la llevo Jorge Bretón quien dijo que ya en [...]
Food es el nombre que recibe la nueva campaña europea encaminada a que comamos bien fuera de casa. Comer fuera de casa en muchas ocasiones supone un estrés alimenticio increíble. No solo porque comemos con prisas, si no porque comemos mal.
A ver, ¿qué elegiríais entre un menú compuesto por: lentejas, lasaña, merluza rebozada y [...]
Y para cenar nada mejor que una sopita en la lumbre con todas sus cosas. He preparado esta sopa de codornices a la hierbabuena en la lumbre, porque son las avecillas de las que disponía, pero igualmente podemos elaborar esta sopa con cualquier ave.
Lo que le da el punto en realidad a esta receta [...]
Hoy les traigo una receta ideal para elaborar en esos momentos que viene gente a comer a casa y no sabemos que ofrecer de entrada, sobre todo si entre los comensales hay personas con EC o bien para poder elaborar algo que sea apto para todo mundo.
Este flan además de ser original, es muy rico [...]
El noni sin lugar a dudas es una fruta que no podemos dejar de tener en cuenta si queremos llevar una dieta saludable y que nos garantice una salud de hierro.
Para que puedan consumir de forma segura el jugo de este alimento, o bien consultar con algún médico amigo sobre sus virtudes, hoy les detallaré [...]
Como les comenté en una nota anterior, muchas mujeres que ya atravesaron la menopausia necesitan someterse a una terapia de reemplazo hormonal, tratamiento que si bien en la mayoría de los casos es efectivo, también conlleva ciertos efectos secundarios negativos.
Por ello investigadores médicos se fijaron en el poder de los fitoestrógenos, ya que estos al [...]
El Yoga, al igual que toda rutina física, requiere que antes de comenzar una sesión realicemos ejercicios de calentamiento para evitar lesiones en músculos y articulaciones.
Aquí veréis un vídeo muy útil de la rutina básica de calentamiento para Yoga, con movimientos sencillos pero precisos que ayudan a preparar las articulaciones y músculos.
Es importante seguir al [...]
Una vez superadas la primera y segunda etapa de las diarreas agudas es tiempo de que poco a poco el paciente vaya recuperando su alimentación habitual, a medida que el cuadro cede.
Para ello es recomendables seguir la serie de dietas (Dieta para diarreas aguda (I) y Dietas para diarreas agudas (II)), así el organismo vuelve [...]
