La fibra es uno de los nutrientes que más falta hace en la dieta de la mayoría de personas.
Un gran problema que tienen muchos es que nos les gusta comer frutas y las verduras, con las justas en ensaladas que comen rara vez.
Esta situación empeora con los cereales manufacturados como la harina, el trigo, el arroz y la avena que pierden su fibra natural durante el proceso de refinamiento.
Esto es terrible para tu sistema digestivo, ya que como la fibra hace que la digestión sea lenta, esto le permite a tu organismo mantener niveles de energía estables a lo largo del día.
Las fábricas hacen estos con los productos para que los panes y otros productos “integrales” sean más ligeros y duren más tiempo en los anaqueles de las tiendas.
Estos hidratos de carbono procesados no son naturales, no llenarán tu estómago, y elevarán tus niveles de azúcar en la sangre con más facilidad, lo que resultará en desgaste súbito de energía, hambre, y mayor acumulación de grasa.
Es por eso que debes ponerte listo(a) al elegir tus alimentos y procurar unos 5 gramos de fibra en tus comidas para sumar los 30 gramos que necesitas a diario.
Truco seguro para ganar 5 gramos de fibra
- 1 taza de vegetales de hojas verde oscuro.
- 1 manzana grande o una taza de bayas.
- 1 taza de cereales integrales.
- ¼ c – ½ c de judías.
