Receta baja en calorías de Räksallad, plato típico de la cocina de Suecia, delicioso y que al ser elaborado con ingredientes light aporta tan solo 200 calorías por porción y se lo realiza en minutos.
Este Räksallad provee de carbohidratos, proteínas, omega 3, fibras, vitaminas del complejo B, betacaroteno, vitamina C y varios minerales como: hierro, magnesio, sodio, fósforo, potasio y zinc. Räksallad es un suerte de ensalada fría de mariscos, muy fresca e ideal como entrante.
Ingredientes
2 cucharadas de mayonesa light
2 cucharadas de nata light
Zumo de limón
1 cucharadita de edulcorante
1 cucharadita de ketchup
Sal a gusto, pimienta negra y de cayena
1 manojito de eneldo
600 gr de camarones pelados
Preparación
Mezcla la mayonesa con el zumo, ketchup, pimientas, sal y parte del eneldo picadito. Coloca los camarones en las copas o platos, cubre con esta salsa y decora con el eneldo restante.
Referido: Nutrición
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